“수도사들이 흙을 먹어요”…집념의 과학이 최고의 와인 만들었다 [전형민의 와인프릭]

진흙을 씹어 삼킨 원시적 데이터 사이언티스트

1395년의 칙령: 데이터 기반 시장 구조조정

과거 데이터 맹신의 리스크와 수도원 마케팅의 함정

호르헤의 도서관에서 벗어나야

와인은 시간이 빚어내는 술입니다. 인류의 역사와 함께 와인의 역사도 시작됐습니다. 그만큼 여러 가지 흥미로운 이야기들을 품고 있는데요. WSET(Wine & Spirit Education Trust) 국제공인레벨을 보유한 기자가 재미있고 맛있는 와인 이야기를 풀어드립니다.