/사진=유튜브 '짠한형 신동엽' 캡처
[파이낸셜뉴스] 이종격투기 선수 김상욱이 한 달 만에 20㎏ 감량한 비법을 공개했다. 시장과 마트에서 쉽게 구할 수 있는 '감자'가 비법이었다.
지난 16일 유튜브 채널 ‘짠한형 신동엽’에는 전 이종격투기 선수 김동현이 후배 선수 김상욱, 고석현과 함께 출연했다.
이 자리에서 김동현은 김상욱에 대해 “세계 종합격투기 대회(UFC)에서 살을 제일 많이 뺀 선수 랭킹이 있는데 거기 2위에 올랐다”고 설명했다.
김동현의 말에 김상욱이 “비공식적 기록이긴 하지만, 영양사가 내가 2위라더라”라며 “이번 시합 때 90㎏에서 70㎏까지 감량해, 한 달 만에 20㎏ 뺐다”고 거들었다.
그러면서 자신의 감량 노하우를 알려줬다.
그는 “한 달 동안 감자만 먹었다”고 말한 뒤 “감량 이후 5일 정도 있다가 95㎏이 됐다. 못 먹었던 서러움 때문에 계속 먹게 되더라”라고 덧붙였다.
김상욱이 감량을 위해 섭취한 감자는 식이섬유와 칼륨이 풍부해 장 건강 개선과 나트륨 배출, 혈압 조절에 도움을 준다. 특히 삶거나 찐 감자는 열량 대비 포만감이 높은 식품이라 식사량을 자연스럽게 줄여 체중 감량에 유리하다.
150g 크기의 감자 1개는 약 110~120㎉인데 비해 비슷한 크기의 고구마 1개의 열량은 약 130~140㎉다.
같은 양의 밥 1공기와 식빵 2장은 각각 230~250㎉, 350~400㎉로 감자보다 열량이 두 배나 높다.
무엇보다 감자는 기름에 튀기지 않고 조리할 경우 혈당 상승을 비교적 완만하게 해 다이어트 식단에 활용하기 좋은 것으로 알려져 있다.
이와 관련 미국 루이지애나주립대 페닝턴 생의학 연구센터 로벨로 교수 연구팀은 비만과 인슐린 저항성이 있는 18~60세 성인 36명을 대상으로 8주간 주식이었던 고기·생선 식단의 40%를 껍질째 삶은 감자로 대체하는 실험을 진행했다.
연구 결과 참가자들의 체중은 평균 5.8㎏ 감소했고 인슐린 저항성도 크게 개선된 것으로 확인됐다.