박현아 상계백병원 가정의학과 교수
비빔냉면·에너지음료·떡볶이 경고
사진=게티이미지뱅크
가정의학과 전문의가 일상에서 쉽게 접하지만 당분 함량이 높은 음식 3가지를 소개하며 주의를 당부했다.
2일 유튜브 채널 '의학채널 비온뒤'에는 '알고 보니 당분 덩어리 음식'이라는 주제의 영상이 공개됐다.
영상에 출연한 상계백병원 가정의학과 박현아 교수는 "냉면은 탄수화물인데, 그 안에 소스도 설탕 덩어리"라며 "그래서 비빔냉면이 물냉면보다 혈당이 많이 올라간 것을 알게 됐다"고 밝혔다.
식품의약품안전처 자료에 따르면 물냉면의 당 함량은 3~6g 수준이지만 비빔냉면은 15~30g으로 훨씬 높다. 물냉면은 육수 중심으로 당 함량이 낮은 반면, 비빔냉면은 고추장과 설탕, 물엿 등이 들어가 당분이 많다.
두 번째로 지목된 음식은 에너지음료다. 박 교수는 "에너지음료는 의외로 당분 덩어리기 때문에 주의해야 한다"며 "차라리 블랙커피를 마시는 게 낫다"고 설명했다.
에너지음료에는 과당과 포도당, 고과당 옥수수 시럽 등 당분이 다량 포함돼 있다. 이로 인해 음료 섭취 후 1~2시간 내 피로감과 집중력 저하를 유발하는 '슈거 크래시' 현상이 나타날 수 있다.
마지막으로 박 교수는 떡볶이를 언급했다. 그는 "떡볶이를 만드는 과정을 보면 설탕을 포대로 넣는다"며 "국물이 설탕국이라고 생각하면 된다"고 말했다.
떡볶이에 사용되는 떡은 정제 탄수화물에 해당하며, 이는 혈당을 빠르게 상승시키고 인슐린 저항성을 높일 수 있다. 인슐린 저항성이 생기면 혈당 조절 기능이 저하돼 건강에 부정적인 영향을 줄 수 있다.