“아침 달걀만 믿었다가 ‘병원행’”…2030 식단 유행의 역설

[세대별 5분 맞춤 레시피]△2030 사회초년생: ‘전자레인지 두부 계란찜’. 으깬 연두부 1팩과 달걀 1알을 섞어 전자레인지에 3분 돌린다. 단백질과 수분을 동시에 보충하는 간편 조합이다.△4050 직장인: ‘들기름 두부구이 & 채소’. 팬에 들기름을 두르고 두부를 노릇하게 구워 채소를 곁들인다. 포만감 유지와 대사 균형에 도움을 줄 수 있다.△60대 이상 시니어: ‘두부죽 + 반숙란’. 다진 두부와 쌀로 죽을 쑤고 소화가 편한 반숙란을 곁들인다. 저작 부담을 줄이며 단백질 보충에 유리하다.