당뇨 관리에 도움이 될 수 있는 차와 음료 조합이 전문가 설명을 통해 제시됐다.
최근 약사 황해연은 유튜브 채널 '지식의 맛'을 통해 일상에서 쉽게 실천할 수 있는 혈당 관리 음료와 섭취 방법을 소개했다.
당뇨 관리에 도움이 될 수 있는 차와 음료 조합이 전문가 설명을 통해 나왔다. 사진은 본 기사 내용과 무관. [사진=Culture Unplugged]
해당 설명에 따르면 당뇨는 단순히 당 섭취 문제를 넘어 체내 수분과 전해질 균형이 무너지는 상태와도 관련이 있다. 소변 배출이 증가하면서 수분과 나트륨이 함께 빠져나가고, 이 과정이 반복되면 탈수와 혈당 불안정이 동시에 나타날 수 있다는 것이다. 이 때문에 물 섭취 자체보다 어떤 형태의 음료를 마시는지가 중요하다.
특히 카페인 음료나 일부 차류는 이뇨 작용을 촉진해 체내 수분 손실을 늘릴 수 있어 주의가 필요하다. 돼지감자나 여주처럼 혈당 안정에 도움을 줄 수 있는 식물성 재료라도 칼륨 함량이 높아 단독으로 섭취할 경우 오히려 탈수를 유발할 수 있다. 이에 따라 차를 만들 때는 소량의 소금 등을 더해 전해질 균형을 맞추는 방식이 도움이 될 수 있다.
이와 함께 식초를 활용한 음료도 혈당 관리에 긍정적으로 작용할 수 있는 방법으로 제시됐다. 식초는 탄수화물 분해 과정에 관여하는 효소 작용을 억제해 식후 혈당 상승 속도를 늦추고, 근육에서 포도당 사용을 촉진하는 기전에 영향을 줄 수 있다. 공복에 희석해 섭취하거나 음식에 소량씩 더하는 방식으로 활용할 수 있다.
사진은 우엉. [사진=픽사베이 ]
사진은 팽이버섯. [사진=픽사베이 ]
차 형태로는 우엉과 팽이버섯을 함께 끓인 '우엉 팽이버섯차'가 제시됐다. 우엉에 포함된 이눌린과 사포닌, 팽이버섯의 풍부한 식이섬유 성분이 혈당 상승을 완만하게 만드는 데 관여할 수 있으며 말린 재료를 사용할 경우 유효 성분 농도가 높아질 수 있다. 해당 차 역시 전해질 균형을 고려해 소량의 소금을 더해 섭취하는 방식이 권장됐다.
이러한 방법은 복잡한 식단 조절보다 일상에서 반복적으로 실천하기 쉽다는 점에서 활용도가 높다. 실제로 식이 조절과 함께 해당 차를 꾸준히 섭취한 사례에서 공복 혈당이 일정 수준 낮아진 경험이 보고되기도 했다.