라면과 삼각김밥 조합 좋지 않아...탄수화물의 양 증가
컵라면을 먹을 때 달걀 등 단백질, 채소를 곁들이면 혈당 관리에 도움이 된다.사진=게티이미지뱅크
막상 당뇨병에 걸리면 조심할 게 한 두 가지가 아니다. 약을 먹어도 음식 조절, 운동은 필수이다. 당뇨 전 단계 등 고위험군도 마찬가지이다. 건강한 사람도 당뇨식을 먹으면 더욱 건강해진다. 당뇨식은 건강식이나 다름 없기 때문이다. 그렇다면 편의점에선 어떻게 먹어야 할까? 공장에서 만든 식품이 많아서 걱정이다. 편의점 음식을 먹는 법에 대해 알아보자.
달걀, 닭가슴살, 견과류, 샐러드...혈당 관리에 좋은 것은?
대한당뇨병학회 자료에 따르면 편의점 음식을 고를 땐 두 가지 질문을 기억해 두는 것이 좋다. 다양한 영양소가 잘 구성되었는가? 적절한 열량을 초과하진 않았는가? 이 기준에 따라 음식을 고르면 비교적 안전하다. 유제품, 과일, 샐러드, 구운 달걀, 닭가슴살, 개별 포장된 견과류가 좋다. 혈당을 천천히 올리는 단백질과 식이섬유가 풍부한 음식들이다. 다만 성분표를 살펴서 탄수화물, 당류 함량 등을 확인한 후 개인의 식성에 따라 적절하게 선택한다. 과식은 피해야 한다.
라면과 삼각김밥 조합은 좋지 않아...김밥은?
김밥은 한 끼에 한 줄이 적당하다. 특히 밥의 양이 많지 않고 채소가 풍부한 제품이 좋다. 잡곡으로 만든 김밥이면 더욱 좋다. 라면은 달걀, 닭가슴살, 연두부 등 단백질 식품과 함께 먹으면 혈당을 완만하게 올릴 수 있다. 라면과 삼각김밥과의 조합은 좋지 않다. 탄수화물의 양이 증가한다. 이런 식습관이 반복되면 뱃살도 나온다. 편의점에선 채소가 부족한 경우가 많다. 매장을 잘 살펴서 샐러드를 곁들이는 것이 좋다.
도시락은 단백질-채소 반찬 포함된 제품 선택...피해야 할 것은?
편의점에서 도시락를 고를 경우 영양정보 표시를 먼저 확인해야 한다. 한 끼에 먹기 적절한 열량은 500~600kcal, 탄수화물은 80~90g, 단백질은 20~30g이다. 당류·포화지방·나트륨 함량이 낮은 제품을 선택한다. 고기, 달걀 등의 단백질 반찬과 채소 반찬이 포함된 제품을 고른다. 열량이 높은 튀김 및 양념이 많은 제품은 피해야 한다. 비빔밥은 다양한 채소가 골고루 포함되어 열량이 낮은 것이 좋다. 식이섬유가 급격한 혈당 상승을 억제할 수 있다.
빵은 채소 많은 샌드위치...음료수는?
빵을 고를 때는 달걀, 치즈, 채소가 들어 있는 샌드위치를 선택한다. 설탕이 많이 들어간 팥빵이나 크림빵은 주의한다. 단백질 보충을 위해 저지방 유제품을 곁들인다. 음료수는 무엇을 먹을까? 생수, 제로 칼로리 탄산수, 아몬드 음료, 귀리 음료가 권장된다. 다만 구입 전에 당 함유 여부를 살피는 것이 안전하다. 건강식을 표방해도 당분이 많은 제품이 있기 때문이다.