[셀럽헬스] 인플루언서 성해은 다이어트 식단
성해은이 다이어트 식단을 공개했다. 사진=성해은 유튜브 채널/인스타그램
'환승연애' 출신 인플루언서 성해은이 다이어트 비결을 공개했다.
최근 성해은의 유튜브 채널 '해피해은 HAEPPY'에는 '-20kg의 비결! 다이어트 식단 브이로그'라는 제목의 영상이 공개됐다.
영상에서 성해은은 "겨울에 먹고 놀고 쉬어서 큰일 났다. 다이어트를 제대로 하려고 한다. 봄이라서 옷도 얇아졌고 옷으로 숨길 수 없다"며 체중 감량에 돌입했다. 앞서 그는 70kg에서 50kg까지 체중 감량에 성공했다고 밝혀 화제를 모은 바 있다.
성해은은 다이어트를 위해 운동을 하며 두부 유부 초밥, 단백질 알리오 올리오, 삶은 달걀 등을 식단으로 먹었다. 특히 그는 "다이어트도 맛있게 할 수 있다"며 밥 대신 두부를 으깨 넣고 유부 초밥을 만들고, 통밀면을 이용해 알리오 올리오를 만들었다. 또 삶은 달걀에는 들기름과 소금 후추를 뿌려 먹어 눈길을 모았다.
포만감 크고 혈당 안정에 좋은 두부 유부초밥과 통밀면 알리오 올리오
성해은의 다이어트 식단 중 밥 대신 두부를 으깨 만든 유부초밥은 탄수화물 섭취를 줄이고 단백질 섭취를 늘리는 데 도움이 된다. 단백질이 풍부한 두부는 포만감을 높이고 혈당 상승을 완만하게 만든다.
다만 시판되는 유부는 달고 짠 양념이 포함된 경우가 많아 당류와 나트륨 섭취가 증가할 수 있다. 따라서 시판 유부의 양념을 가볍게 헹구거나 저당 제품을 선택하는 것이 바람직하다. 또 두부에 잘게 썬 오이, 당근, 김가루 등을 섞으면 식감과 영양을 보완할 수 있다.
다음으로 통밀면을 활용한 알리오 올리오는 일반 정제 밀가루 면보다 식이섬유가 풍부해 혈당 상승을 완만하게 하고 포만감을 오래 유지하는 데 유리하다.
그러나 알리오 올리오는 올리브오일이 많이 들어가므로 총 열량이 쉽게 증가할 수 있다. 따라서 올리브유를 계량스푼으로 1~1.5큰술 정도만 넣는 것이 좋다. 여기에 새우나 닭가슴살 등 단백질 식품을 추가하면 영양 균형이 훨씬 좋아진다.
삶은 달걀에 들기름 곁들이면 영양 균형 맞출 수 있어
마지막으로 삶은 달걀에 들기름과 소금, 후추를 곁들여 먹으면 단백질과 지방을 동시에 보충할 수 있다. 특히 들기름에는 오메가-3 지방산이 포함돼 있어 혈관 건강에 이롭다.
다만 기름은 열량이 높기 때문에 과도한 사용은 체중 감량을 방해할 수 있으며, 소금 사용량이 많아지면 나트륨 섭취 증가로 부종이 생길 수 있다. 그러므로 들기름은 티스푼 1 정도만 사용하고, 소금 대신 허브나 파슬리를 활용하면 풍미를 살리면서 나트륨 섭취를 줄일 수 있다.