항산화 물질인 플라보노이드가 인지 기능 저하 위험 낮춰
고추나 피망 같은 채소에 많이 들어있는 플라보노이드 성분은 인지 기능 저하를 막는 데 도움이 된다. 사진=게티이미지뱅크
채소, 과일, 통곡물, 올리브오일, 견과류, 생선 중심의 지중해식 식단은 심혈관 질환 예방, 암과 당뇨병과 같은 만성 질환 감소, 체중 감량 등에 효과적인 건강 식단으로 꼽힌다. 여기에 인지 기능 저하를 막고 늦추는 효능도 있다.
연구에 따르면 하루에 약 600㎎의 플라보노이드를 섭취한 사람은 150㎎을 섭취한 사람보다 인지 저하 위험이 20% 낮다. 플라보노이드는 과일과 채소의 껍질에서 많이 발견되는 항산화 물질이다.
특히 껍질째 먹을 수 있는 딸기와 블루베리 같은 베리류의 과일이나 고추와 피망 같은 채소에 많다. 사과 하나에 약 113㎎의 플라보노이드가 함유돼 있다면 100g의 딸기에는 180㎎의 플라보노이드가 함유돼 있다.
오렌지 같은 과일과 샐러드 같은 채소에도 플라보노이드의 함량이 높은 것으로 알려져 있다. 전문가들은 "인지 저하의 주요 원인 중 하나는 뇌에 대한 혈액 공급의 손상"이라며 "플라보노이드의 항염증 기능이 혈액 공급의 보호를 돕고, 이는 다시 인지 저하의 속도를 늦추는 것으로 알려져 있다"고 설명한다.
이들은 "평소 플라보노이드가 많이 함유된 과일과 채소를 섭취하는 것이 나이 들면서 나타나는 인지 기능의 하강 곡선을 완만하게 만들 수 있다"고 말한다. 인지력 감퇴는 치매로 이어진다는 점에서 이를 예방하는 데에도 도움을 줄 수 있다.
플라보노이드 풍부한 음식
위에서 언급했듯이 플라보노이드는 다양한 채소와 과일에서 발견되는 화합물이다. 항암, 항염증, 항산화 작용을 하고 심혈관 건강을 향상하는 것으로 알려졌다.
플라보노이드가 풍부한 식품으로는 대표적으로 딸기, 블루베리 등의 베리류나 사과, 자몽, 포도 등의 과일과 고추, 피망, 양파, 녹색 잎채소 등의 채소, 그리고 녹차 등이 있다.
<자주 묻는 질문>
Q1. 플라보노이드가 무엇인가요?
A1. 플라보노이드는 식물에 존재하는 화합물로, 항산화 작용을 통해 신체 건강에 여러 가지 이점을 제공합니다. 플라보노이드는 항염증, 항암, 심혈관 건강 증진, 면역력 강화 등의 효과를 낼 수 있는 것으로 알려져 있습니다. 주요 플라보노이드에는 케르세틴, 카테킨, 이소람네틴, 안토시아닌 등이 있습니다.
Q2. 플라보노이드가 건강에 미치는 이점은 무엇인가요?
A2. 플라보노이드에는 여러 가지 건강상 이점이 있습니다. 주요 이점은 다음과 같습니다: △항산화 작용: 세포 손상을 방지하고, 노화 방지와 질병 예방에 도움을 줍니다. △심혈관 건강: 혈압을 낮추고, 혈관 건강을 개선하는 데 도움을 줄 수 있습니다. △항염증 효과: 염증을 줄여서 여러 염증성 질환 예방에 도움을 줄 수 있습니다. △면역력 강화: 면역 시스템을 강화하여 감염에 대한 저항력을 높일 수 있습니다. △항암 효과: 일부 연구에서는 플라보노이드가 암세포 성장 억제에 효과가 있을 수 있다고 제시하고 있습니다.
Q3. 플라보노이드의 섭취 권장량은 얼마인가요?
A3. 플라보노이드에 대한 정확한 권장 섭취량은 명시되어 있지 않지만, 다양한 과일과 채소를 포함한 균형 잡힌 식사를 통해 자연스럽게 섭취하는 것이 이상적입니다. 일반적으로 하루에 5~9인분의 과일과 채소를 섭취하면 충분한 플라보노이드를 얻을 수 있다고 권장됩니다.
Q4. 플라보노이드를 섭취할 때 주의할 점은 무엇인가요?
A4. 플라보노이드 자체는 건강에 유익하지만, 과도한 섭취는 몇몇 사람들에게 부작용을 일으킬 수 있습니다. 예를 들어 △약물 상호작용: 일부 플라보노이드가 혈액 응고를 방해하거나 특정 약물의 효과를 감소시킬 수 있습니다. 특히, 항응고제(아스피린, 와파린 등)와 함께 복용 시 주의가 필요합니다. △알레르기 반응: 일부 사람들은 특정 플라보노이드가 포함된 식품에 알레르기 반응을 보일 수 있습니다.